Les produits du terroir Des légumes au goût unique

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Mâche du Pays nantais

Jambon de Vendée et mogettes

Connaissez-vous la mâche ? Petite laitue riche de fibres et d'oméga 3 ? Vous la trouverez de préférence sur les marchés de Nantes : 90 % de la production mondiale se fait dans les environs.

Patrie du maraîchage, la région nantaise est également très connue pour sa production de carottes suaves et sucrées, de succulents poireaux nains, d'oignons ou encore de navets. En Vendée, ce sont les pommes de terre de Noirmoutier à la chaire blanche et au goût sucré que vous pourrez déguster. Sirtema, Bonnote, Lady Christi ou encore Charlotte, choisissez la variété qui vous convient, au gré de vos envies ... et des saisons. Autre spécialité du département, les mogettes, ces petits haricots blancs qui accompagnent depuis des siècles d'épaisses tranches de jambon fumé... plat simple et délicieux devenu étendard culinaire de la Vendée.

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