Au sud de la Sarthe, Jasnières et Coteaux du Loir, des vignobles à découvrir  

Le vignoble de Jasnières produit un blanc sec gagnant à être connu et à vieillir. C'est l'un des meilleurs blancs secs de France selon ses admirateurs ! L'appellation « Jasnières » se trouvant imbriquée dans celle des Coteaux du Loir, entre Château-du-Loir, La Chartre-sur-le-Loir et Montoir-sur-le-Loir . Riche en bouquets, frais et floral, il peut évoquer écorce, miel, acacia ou aubépine... Particularité remarquable: il accepte de vieillir durant des décennies (voire plus d'un siècle !) en se bonifiant toujours. Certaines grandes années, la pourriture noble le transforme en vin moelleux d'exception. A servir frais en accompagnement des fruits de mer, des poissons, du chèvre sec de la région...